"Ce café intense et persistant est fortement marqué par les notes épicés et animales."

Malabar est une région située sur la côte sud-ouest de la péninsule indienne. Cette région est l'une des rares à posséder un climat tropical humide favorable à la culture caféière de qualité. Les plantations se situent entre 1000 et 1500m d'altitude permettant une maturation lente des cerises.