Nos thés
Les 5 règles d'or pour préparer le thé
Thés noirs, sombres et parfumés
- Bien chauffer la théière en la rinçant à l'eau bouillante.
- Mettre dans la théière 2.5g de thé (1 cuillère à café) par tasse.
- Faire bouillir de l'eau fraîche dans un récipient uniquement destiné à cet usage. Dès qu'elle commence à frémir, la verser sur votre thé.
- Laisser infuser 3 à 5 minutes.
- Remuer rapidement le thé avec une cuillère puis verser.
PARTICULARITÉS :
- Les thés blancs : tea 8 minutes à 80°.
- Les Wu Long : tea 7 minutes à 95°.
- Les thés verts : tea 2 à 3 minutes à 70°.